Serek wiejski i kefir od lat są uważane za zdrowy wybór w diecie odchudzającej. Oba te artykuły spożywcze dostarczają białka, są łatwo dostępne i niskokaloryczne. Na sklepowych półkach pojawiło się jednak niedawno coś jeszcze, a mianowicie skyr – produkt który łączy zalety klasycznych nabiałów i może wzmacniać prawidłowe działanie jelit, a do tego obłędnie smakuje. Co warto o nim wiedzieć?Islandzki skyr przypomina gęsty jogurt, zawiera tyle białka co serek wiejski i znacznie mniej tłuszczu niż kefirWarto włączyć skyr do codziennej diety, by nie tylko zgubić zbędne kilogramy, ale też zadbać o mikrobiotę jelitSkyr można spożywać na wiele sposobów: z płatkami owsianymi, z owocami, a nawet jako baza do sosów
Już za kilka dni do McDonald’s wraca Burger Drwala — sezonowa kanapka, która co roku wywołuje prawdziwą burzę w sieci. Jedni czekają na nią z utęsknieniem, inni kręcą nosem na jej cenę i skład. Jedno jest pewne – to fast food, który trudno zapomnieć. I nie tylko dlatego, że jest kaloryczny, ale dlatego, że organizm trawi go nawet kilka dni…Burger Drwala pojawia się w McDonald’s co roku na kilka zimowych miesięcy i zawsze przyciąga tłumyW zależności od wersji, jedna kanapka dostarcza od 860 do 950 kcalSkłada się m.in. z bułki z bekonową posypką, kotleta wołowego lub drobiowego, panierowanego sera, boczku, sosu i cebulkiZawiera dużo tłuszczu, soli i cukru, a jej pełne strawienie może zająć nawet ponad trzy dniRegularne sięganie po tego typu jedzenie obciąża układ pokarmowy i sprzyja otyłości
Chleb to dla wielu z nas podstawa diety — jemy go na śniadanie, na kolację, do zupy, czasem jako szybką przekąskę w biegu. Choć wydaje się czymś oczywistym, jego wybór wcale nie powinien być przypadkowy. Bochenki i bułki różnią się nie tylko smakiem i wyglądem, ale przede wszystkim składem i wartościami odżywczymi. A to właśnie one mają ogromne znaczenie dla zdrowia, zwłaszcza dla kondycji jelit.Wybieraj pieczywo o prostym składzie, bez spulchniaczy i polepszaczyUnikaj lekkich, mocno przetworzonych bułek i chlebów o długiej dacie ważnościStawiaj na pieczywo, które wspiera mikroflorę jelitową i dostarcza błonnikaUpewnij się, że wypiek powstał na prawdziwym zakwasie, a nie tylko z jego „dodatkiem”Traktuj chleb jako wartościowy element diety, a nie szybki wypełniacz
Bywa, że po teoretycznie dobrze przespanej nocy, budzimy się zmęczeni. Brak nam energii, ciężko za coś się zabrać. To wcale nie musi być kwestia stresu ani wieku. Okazuje się, że winowajcą może być to, co i kiedy jesz. W rozmowie z Pacjenci.pl opowiada o tym dietetyczka kliniczna, dr Paulina Ihnatowicz. Ekspertka tłumaczy, jak ogromny wpływ na jakość snu i dzienny poziom energii ma kolacja, kofeina, rytm posiłków i sposób komponowania talerza. 8 godzin snu nie da pełnej regeneracji, jeśli jesz ciężką kolację lub pijesz kawę po 16. Kofeina, alkohol i tłuszcz wieczorem potrafią całkowicie rozregulować jakość snuPo lunchu czujesz spadek energii? Winne są węglowodany proste i przejedzenieIdealny talerz: ½ warzyw, ¼ białka, ¼ węglowodanów złożonychNawet 5-minutowy spacer po obiedzie poprawia koncentrację i metabolizm glukozy
Dwa sposoby gotowania, ta sama skorupka – a wartość odżywcza potrafi się znacznie różnić. Naukowcy sprawdzili, która metoda pozwala lepiej zachować witaminy, przeciwutleniacze i lekkostrawne białko. Wnioski są jednoznaczne: wystarczy kilka minut odpowiedniego gotowania, by znacznie poprawić jakość codziennego śniadania.
Od wieków uznawana jest za napój długowieczności. W krajach Azji stanowi codzienny rytuał, a dziś coraz częściej sięgają po nią także Europejczycy. Najnowsze badania potwierdzają, że regularne picie tej herbaty wspiera serce, poprawia trawienie, wzmacnia odporność i… nastrój. Wystarczy jedna filiżanka dziennie, by organizm zaczął odczuwać korzyści.Ta herbata obniża poziom „złego” cholesterolu LDL i wspiera zdrowie sercaZawarte w niej katechiny i polifenole chronią komórki przed stresem oksydacyjnymPomaga w trawieniu, wspiera wątrobę i reguluje poziom cukru we krwiZwiększa odporność i poprawia koncentrację dzięki zawartości teaninyWystarczy jedna filiżanka dziennie, by zacząć czerpać z niej korzyści, a trzy, by rozpoczęła się walka z cholesterolem
Buraki to warzywo, które ma już wrobioną renomę, a teraz tylko potrzebuje odrobiny popularności, aby znaleźć się w diecie większości osób ze względu na swoje właściwości odżywcze i korzyści zdrowotne. Sprawdźmy, jak buraki wpływają na organizm i dlaczego warto je włączyć do codziennego jadłospisu.
Zakwas buraczany zyskuje coraz większą popularność jako naturalny produkt o wartościowych właściwościach prozdrowotnych. Sprawdź, jak powstaje, jakie składniki zawiera oraz dla kogo jego spożycie jest zalecane. Dodajmy tylko, że nie jest to bynajmniej nowy produkt - moc zakwasu znana jest od wieków!
Ziemniaki są jednym z podstawowych produktów spożywczych na świecie, a ich właściwości odżywcze oraz sposób przygotowania wpływają na trawienie i zdrowie. W artykule rozkładamy ziemniaki na czynniki pierwsze i podpowiadamy, z czym je najlepiej łączyć i jak gotować, aby nie obciążać organizmu (złaszcza jelit, bo to one lekko nie mają).
Aktualne normy lipidowe porządkują sposób oceny ryzyka sercowo‑naczyniowego i pomagają szybciej reagować na nieprawidłowości. Poniżej przedstawiamy najważniejsze progi w przejrzystych punktach, porównujemy je ze starymi wartościami oraz podpowiadamy, jak ułożyć dietę przy hipercholesterolemii. Materiał ma charakter informacyjny i ma pomóc w rozmowie z lekarzem oraz w codziennych wyborach zdrowotnych.
Nie jest już tajemnicą, że zdrowie w dużej mierze zależy od nas samych. To, jak się czujemy, czy często łapiemy infekcje, zmagamy się z chorobami przewlekłymi i jaką mamy kondycję, wynika przecież z tego, co jemy, jak radzimy sobie ze stresem, czy się wysypiamy i czy dbamy o równowagę między pracą a życiem prywatnym.Dziś wiadomo, że dzięki zdrowym nawykom można zapobiec wielu poważnym chorobom. Co więcej – ciało i umysł można kształtować, świadomie nimi zarządzać, a nawet je „przeprogramować”. Na tym opiera się biohacking. O tym, na czym polega ten trend i jak wprowadzić go w życie, opowiada dietetyczka i holistic wellness coach, Anna Hirsch-Nowak, która na co dzień pracuje z pacjentami tak, by poprawić ich stan psychofizyczny.Biohacking to nowoczesna forma zdrowego stylu życia – obejmuje m.in. dietę, aktywność, sen, redukcję stresu i kontakt z naturąNowa moda to sposób na zachowanie dobrego zdrowia, w tym na poprawę jakości życia, a nawet – na spowolnienie starzenia Biohacking jest dla każdego, ale narzędzia trzeba dobrać indywidualnie. Gdy to się uda, już po tygodniu można zauważyć pierwsze efekty zmian
Najwyższa Izba Kontroli ujawniła niepokojące dane: szkolne obiady w Polsce często nie spełniają podstawowych norm żywieniowych. W wielu placówkach jadłospisy układają osoby bez wykształcenia w zakresie dietetyki, nie liczy się kaloryczności potraw, a dzieci dostają posiłki zbyt tłuste i ubogie w warzywa. Problem ten łączy się z rosnącą falą nadwagi i otyłości wśród najmłodszych.W żadnej z 21 skontrolowanych szkół jadłospisy nie spełniały norm żywieniowychTylko 3 placówki zatrudniały dietetykaW menu dominowały tłuszcze i wędliny, brakowało owoców i warzywCo druga szkoła nie liczyła kaloryczności posiłkówPolska ma jedno z najwyższych tempo przyrostu otyłości dzieci w Europie
Zaburzenia odżywiania rzadko dotyczą samego jedzenia. Zwykle są próbą odzyskania kontroli nad życiem, łapaniem się czegokolwiek, na co można mieć realny wpływ. Znaczenie naszego zewnętrznego wyglądu zostało dziś także niebywale wypaczone przez media społecznościowe. Ale to, że stosunek do jedzenia staje się patologiczny, ma swoje głębsze źródło. O tym, skąd się biorą zaburzenia odżywiania, dlaczego tak długo pozostają niezauważone i jak rozpoznać ich pierwsze sygnały, opowiada nam psycholożka i psychoterapeutka Karolina Dzięgielewska-Mastalerz z Centrum Pomocy Psychologicznej w Piotrkowie Trybunalskim i w Warszawie.Do zniekształconego postrzegania własnego ciała mogą prowadzić: presja społeczna, oczekiwania rodziców i ideały promowane w mediach Objawy zaburzeń odżywiania bywają długo ukrywane, dlatego rodziny zwykle reagują dopiero w zaawansowanej fazie choroby. Tymczasem to wczesna interwencja daje największe szanse na uniknięcie hospitalizacji i wyniszczenia organizmu Skutki zaburzeń odżywiania są poważne i dotyczą zarówno zdrowia fizycznego, jak i psychicznego Leczenie wymaga pracy całego zespołu specjalistów, a także tego, by w proces terapii zaangażowała się rodzina chorej osoby
Choć nauka intensywnie bada innowacyjne terapie oparte na mikrobiomie, podstawą zdrowia jelit i całego organizmu wciąż pozostają proste elementy stylu życia. Z dużych badań populacyjnych wynika, że to właśnie dieta, a także aktywność fizyczna i sen mają największy wpływ na kondycję mikrobiomu.Materiał powstał na podstawie rozmowy Ewy Basińskiej (Pacjenci.pl) z dr. hab. n. med. Jarosławem Bilińskim, specjalistą w dziedzinie mikrobiomu.
Ekstrakt z kakao, bogaty w flawonoidy, zyskuje coraz większe zainteresowanie jako naturalny składnik wspierający zdrowie serca i mózgu. W przeciwieństwie do słodkiej czekolady, stanowi skoncentrowane źródło przeciwutleniaczy bez dodatku cukru i tłuszczu. Co mówią badania naukowe i jak bezpiecznie włączyć go do codziennej diety?Flawonoidy z kakao mogą wspierać pracę serca i krążenieRegularne spożycie sprzyja zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmieEkstrakt nie zastąpi zdrowej diety, ale może być jej wartościowym uzupełnieniem
Współczesny styl życia, choć często na pewno wygodny, niesie ze sobą wiele zagrożeń dla zdrowia naszych jelit. Chodzi o przetworzoną żywność, nadużywanie farmakoterapii, a przede wszystkim wszechobecny stres – nasze jelita są nieustannie narażone na czynniki, które mogą zaburzać ich delikatną równowagę i prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Zrozumienie tych cichych niszczycieli to pierwszy krok do skutecznej ochrony mikrobiomu. Opowiedział nam o tym dietetyk Jakub Mauricz w programie „Zdrowo przegadane” na kanale Pacjenci.plWspółczesna dieta zachodnia, bogata w przetworzone produkty, jest jednym z głównych wrogów zdrowych jelitNadużywanie antybiotyków i leków na zgagę może niszczyć mikrobiom jelitowy na lataStres psychiczny i fizyczny, niedobór snu oraz brak aktywności fizycznej również znacząco osłabiają kondycję jelit
Jesień w Polsce to nie tylko złote liście i chłodniejsze poranki, ale także czas, kiedy setki tysięcy osób ruszają do lasu na grzyby. To hobby, tradycja i kulinarna pasja w jednym. Ale grzyby to nie tylko smak – wiele z nich ma udowodnione właściwości zdrowotne. Które z nich warto szczególnie cenić?Grzyby są źródłem białka, witamin i antyoksydantów – choć nie zastąpią warzyw, mogą wzbogacić dietęPięć najzdrowszych polskich gatunków to: borowik, kurka, podgrzybek, maślak i boczniakZbierając grzyby, trzeba zachować ostrożność – pomyłka może skończyć się groźnym zatruciem
Medycyna stoi dziś na progu przełomu, którego ramy wyznaczają z jednej strony sztuczna inteligencja, z drugiej szereg wyzwań systemowych związanych z ochroną zdrowia w Polsce. Prognozy na najbliższe lata mówią o istotnych zmianach m.in. w diagnostyce, podejściu do profilaktyki czy zdalnej opieki nad pacjentem. Jak dobrze analizować trendy i wykorzystać potencjał innowacji medycznych, by stworzyć nowe modele zarządzania i współpracy między zawodami medycznymi oraz zrównoważone placówki medyczne? Odpowiedzią na te potrzeby jest Kongres Future Health, który 1 października 2025 roku zgromadzi w Warszawie ekspertów, praktyków i liderów opinii. Organizatorami wydarzenia są Grupa LUX MED, Wyższa Szkoła Nauk Medycznych i Fundacja LUX MED.
Forum Ekonomiczne w Karpaczu już się zakończyło, ale echo po wielu debatach nadal jest obecne - słusznie, poruszono wiele tematów, które wymagają uwagi i reorganizacji, a to wszystko w trosce o zdrowie Polaków oraz usprawnienie systemu opieki na NFZ.
Niestety - polskie dzieci nie tylko źle się odżywiają, ale piją bardzo mało wody. A woda jest podstawą, pomagając nie tylko w funkcjonowaniu układu pokarmowego, ale i nerwowego oraz krwionośnego. Z braku odpowiedniej ilości wody u dzieci obniża się koncentracja, mogą pojawić się bóle głowy… Najważniejsza jest edukacja i świadomość, by dzieci wiedziały, że woda to podstawa i trzeba jej dużo pić.
Napoje roślinne są w niemal każdej kawiarni. Latte na sojowym to już nie jest tylko wybór mieszkańców dużych miast, ale napój, goszczący w co trzecim polskim domu. 22 sierpnia obchodzimy Dzień Mleka Roślinnego, w którym wraz z naukowcami przyglądamy się, czy to wartościowy produkt.
Pierwsza myśl osoby, która chce się odchudzić, to: “muszę zrezygnować z pieczywa”. W końcu tyle się mówi o tym, że bułki tuczą, a chleb to wróg numer jeden szczupłej sylwetki. To jednak mit, bo odchudzanie wcale nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych produktów. Tu nie chodzi o to, by się „katować”, ale by mądrze wybierać.Świeża bułka z chrupiącą skórką czy pachnący chleb z piekarni nie muszą być zakazane. Według dietetyka Michała Wrzoska kluczem do sukcesu nie jest eliminacja, a świadomy wybór.Rezygnacja z pieczywa nie jest konieczna, by schudnąć Odchudzanie to nie kara – ważny jest bilans kaloryczny i jakość posiłków. Trzeba także pamiętać o piciu wody, niepodjadaniu między posiłkami i aktywności fizycznej Chleb czy bułki mogą być elementem zdrowej diety, jeśli wybierzesz je z głową
Jeśli lubisz dżemy, koniecznie to przeczytaj. Fundacja Pro-Test przebadała produkty od znanych i cenionych przez konsumentów firmy. Jeden z najbardziej popularnych dżemów zawodzi i to na całej linii. Wyniki nie napawają optymizmem…
Czym lepiej posmarować kanapkę? Smarowidłem na bazie tłuszczów roślinnych, margaryną, czy może klasycznie – masłem? W tej kwestii dzielimy się na dwa obozy, a każdy z nich ma swoje słuszne argumenty. W kwestii tego, co jest zdrowsze, najlepiej jednak posłuchać lekarza. Kardiolog podpowiada, czy powinniśmy postawić na masło, czy na margarynę.
Istnieje pewien owoc, który dobrze smakuje, a przy tym wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości. Wspomaga pracę jelit, wspiera pracę serca i układu krwionośnego, a także hamuje ochotę na słodkie. Ceni się ją również za jej wyjątkowe walory smakowe. Jest nie tylko zdrową, ale również pyszną przekąską. I choć jest to owoc tropikalny, warto włączyć go do swojego menu!
Największy mit dotyczący jajek to ten o ich wpływie na cholesterol. Badania pokazują, że u większości ludzi cholesterol w diecie ma minimalny wpływ na poziom cholesterolu we krwi. Głównymi winowajcami wysokiego cholesterolu LDL są tłuszcze nasycone i tłuszcze trans, pochodzące z przetworzonej żywności, głównie słodyczy.Dzisiejszy stan wiedzy pozwala nam oczyścić jaja z zarzutów zgubnego wpływu na zdrowie układu krążenia. Zawarty w nich cholesterol nie wpływa na wzrost stężenia LDL we krwi osób zdrowych. Nie oznacza to jednak, że możemy jeść jaja bez umiaru. Istnieją dowody na to, że cholesterol zawarty w żółtkach jaj może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych u osób z cukrzycą typu 2. Osoby zdrowe mogą śmiało korzystać z dobroczynnych właściwości jaj. Brytyjscy eksperci zachęcają do spożywania ich w ilości 1-2 sztuk dziennie.
Redukcja masy ciała to postanowienie noworoczne, które często kończy się, zanim na dobre się zacznie. Powodem często jak brak czasu, motywacji i okazji, aby dostatecznie o siebie zadbać. Bo pamiętajmy, troska o swoją wagę, jest tak naprawdę troską o dobrostan całego organizmu. W parze z aktywnością fizyczną powinna iść zatem dobra dieta. Postaw więc na składniki naturalne, które będą Cię wspierać w noworocznych postanowieniach.
SIBO to zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego, które charakteryzuje się nadmierną ilością bakterii w jelicie cienkim. W przypadku tego schorzenia niezwykle ważna jest odpowiednia dieta. Pozwala zmniejszyć przykre dolegliwości i co za tym idzie – odzyskać radość z życia. Zespół rozrostu bakteryjnego nie należy do częstych chorób przewodu pokarmowego, jednak są osoby, które się z tym zmagają. Jeśli podejrzewamy, że możemy zmagać się z SIBO, powinniśmy jak najszybciej skontaktować się z lekarzem i zadbać o odpowiednią dietę. Podpowiadamy, co jeść, a czego nie, na diecie SIBO.
