Dwa sposoby gotowania, ta sama skorupka – a wartość odżywcza potrafi się znacznie różnić. Naukowcy sprawdzili, która metoda pozwala lepiej zachować witaminy, przeciwutleniacze i lekkostrawne białko. Wnioski są jednoznaczne: wystarczy kilka minut odpowiedniego gotowania, by znacznie poprawić jakość codziennego śniadania.
Kawa sama w sobie ma zaledwie kilka kilokalorii i potężną dawkę antyoksydantów, ale wystarczy dodać odrobinę gęstego, słodzonego mleka z puszki, by zamienić ją w kaloryczną bombę. Dietetycy alarmują: popularne słodzone mleko zagęszczone może obciążać trzustkę, sprzyjać przybieraniu na wadze i podnosić poziom „złego” cholesterolu.
To jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich zup, znana i lubiana przez wiele pokoleń. Krupnik tradycyjnie przyrządzany jest z kaszy, warzyw i mięsa, krupnik nie tylko dostarcza energii, ale również może pozytywnie wpływać na zdrowie. Warto przeanalizować jego skład oraz właściwości medyczne, aby zrozumieć, czy i dlaczego warto włączyć go do codziennej diety.
W dobie wszechobecnej troski o sylwetkę coraz częściej zwracamy uwagę nie tylko na to, co jemy, ale także jak łączymy różne produkty na talerzu. Niektóre kombinacje mogą sprzyjać nadmiernemu przybieraniu na wadze, mimo że same składniki wydają się zdrowe lub nieszkodliwe. Warto zrozumieć, które połączenia żywieniowe sprzyjają gromadzeniu tkanki tłuszczowej, by świadomie kontrolować swoją dietę i unikać niezamierzonych efektów.
Garść owoców jagodowych, tłusta ryba dwa razy w tygodniu, łyżka oliwy z oliwek i szczypta imbiru – to prosty zestaw, który poprawia elastyczność tętnic, obniża poziom „złego” cholesterolu i znacząco zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów. Dietetycy są zgodni: to najprostszy sposób, by wzmocnić serce i naczynia krwionośne.
Miliony Polaków sięgają codziennie po suplementy witaminowe, nie zdając sobie sprawy, że ich przyjmowanie o niewłaściwej porze może osłabić działanie preparatu lub zakłócić naturalny rytm organizmu. Ta niezwykle popularna witamina powinna być przyjmowana rano lub wczesnym popołudniem. Wieczorne jej zażycie jest błędem, który wpływa negatywnie na jakość snu i wchłanianie.
Sok z granatu od dawna uchodzi za naturalny środek wspierający zdrowie serca. Coraz więcej badań potwierdza, że jego regularne spożycie może obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL, a także hamować procesy prowadzące do rozwoju miażdżycy. W niniejszym artykule przyjrzymy się naukowemu podstawom tych właściwości oraz ich znaczeniu dla codziennej profilaktyki układu krążenia.
W Niemczech wprowadzono bezwzględny zakaz sprzedaży ziołowej herbaty zawierającej składniki przeczyszczające, choć w Polsce nadal jest szeroko dostępna. Chodzi o napar na bazie Senna alexandrina (senesu), który, mimo swej popularności jako „naturalnego” środka oczyszczającego, może uszkadzać wątrobę, powodować zaburzenia trawienia i uzależniać jelita.
Jedna filiżanka kawy zbożowej dostarcza antyoksydantów, witamin z grupy B i błonnika inulinowego z cykorii. Napój ten nie podnosi ciśnienia, pomaga utrzymać elastyczność naczyń krwionośnych i przyspiesza pracę jelit. Wystarczą 2–3 kubki dziennie, by zauważyć poprawę energii, odporności i regularności wypróżnień.
Skuteczne odchudzanie wymaga świadomego podejścia i ostrożności w wyborze metod. Weryfikacja podstawowych zasad może ograniczyć potencjalne ryzyko. Proces ten warto rozpocząć od przemyślanych zmian nawyków.
Filetujesz, panierujesz, smażysz – a on nie chłonie tłuszczu i nie rozpada się jak dorsz. Miętus, coraz częściej dostępny w Biedronce, błyskawicznie znika z półek. To lekka, soczysta i pełnowartościowa ryba, która zyskuje coraz więcej fanów.Miętus to stała pozycja w ofercie Biedronki – świeży lub mrożonyW sezonie jesienno-zimowym jest najtańszą rybą białą w sprzedaży sieciZawiera 18 g białka i mniej niż 1,5 g tłuszczu na 100 gDostarcza witaminy B12, jodu, potasu i fosforuMięso bez ości, delikatne i lekkostrawne – polecane dzieciom i osobom na diecie
Redukcja kalorii to nie wszystko. Choć „witaminy na odchudzanie” brzmią jak chwyt marketingowy, to właśnie mikroskładniki – nie sam deficyt kaloryczny – decydują o sprawnym działaniu metabolizmu. Ich brak sprzyja stagnacji, zniechęceniu i nawrotom wagi.Ograniczenie kalorii często prowadzi do niedoborów witamin i minerałów, co spowalnia przemianę materiiBraki witaminy D, kompleksu B, magnezu, cynku czy żelaza mogą nasilać apetyt i powodować zmęczenieSuplementacja ma sens tylko po wcześniejszej diagnostyce; kluczowa pozostaje dieta bogata w wartości odżywcze
Najwyższa Izba Kontroli ujawniła niepokojące dane: szkolne obiady w Polsce często nie spełniają podstawowych norm żywieniowych. W wielu placówkach jadłospisy układają osoby bez wykształcenia w zakresie dietetyki, nie liczy się kaloryczności potraw, a dzieci dostają posiłki zbyt tłuste i ubogie w warzywa. Problem ten łączy się z rosnącą falą nadwagi i otyłości wśród najmłodszych.W żadnej z 21 skontrolowanych szkół jadłospisy nie spełniały norm żywieniowychTylko 3 placówki zatrudniały dietetykaW menu dominowały tłuszcze i wędliny, brakowało owoców i warzywCo druga szkoła nie liczyła kaloryczności posiłkówPolska ma jedno z najwyższych tempo przyrostu otyłości dzieci w Europie
Francisco Nunez Olivera z hiszpańskiej miejscowości Bienvenida zapisał się w historii jako jeden z najstarszych ludzi świata. Zmarł w imponującym wieku 113 lat, a jego życie stało się dowodem na to, że sekret długowieczności tkwi w prostych rytuałach – zdrowej diecie, codziennej aktywności i spokoju ducha.Francisco Nunez Olivera dożył 113 lat, zachowując sprawność fizyczną i jasny umysłCałe życie spędził na wsi, gdzie pracował jako rolnik i prowadził spokojny tryb życiaDo 107. roku życia codziennie spacerował po rodzinnej miejscowościJego dieta była prosta, oparta na warzywach, oliwie, rybach i lekkostrawnych posiłkachMężczyzna trafił do szpitala tylko dwa razy w ciągu całego życia i nie cierpiał na przewlekłe choroby
Chleb od dawna należy do najczęściej wybieranych produktów w polskiej kuchni. Jednak coraz więcej osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, zadaje sobie pytanie: czy pieczywo nie utrudnia odchudzania? I co można położyć pod ser czy warzywa, jeśli zrezygnujemy z kromki chleba?To nie chleb sam w sobie tuczy, lecz jego rodzaj, ilość i dodatki, które na nim lądująZdrowe alternatywy to nie tylko kasze czy owsianki – kanapki można przygotować nawet… bez chlebaJeśli sięgasz po pieczywo, wybieraj żytni razowy na zakwasie lub pełnoziarnisty – syci lepiej i stabilizuje poziom cukru we krwi
Jednym przypomina radosne chwile spędzane z dziadkami, innych odstrasza skojarzeniem z domem opieki. Zapach starszych ludzi to fakt. Skąd się bierze? Wbrew pozorom nie ma nic wspólnego z higieną. Na jego intensywność wpływa coś zupełnie innego niż częste mycie.
Dlaczego niektórzy ludzie nie potrafią przestać jeść, mimo że fizycznie są syci? Dr Tadeusz Oleszczuk, ginekolog położnik i naturopata, w rozmowie z serwisem Pacjenci.pl, rzuca światło na mechanizmy uzależnień pokarmowych, od cukru, przez rolę hormonu sytości do leptyny. Jak podał w rozmowie z serwisem Pacjenci.pl, leptyna powinna informować nas o sytości i motywować do ruchu, ale cukier skutecznie blokuje jej receptory, a fruktoza dodatkowo silnie pobudza ośrodek nagrody, prowadząc do błędnego koła uzależnienia.
Wielu młodych kobiet doświadcza nieregularnych cykli menstruacyjnych, bolesnych miesiączek czy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS). Częstą reakcją lekarzy, jak podał w rozmowie z serwisem Pacjenci.pl dr Tadeusz Oleszczuk, jest przepisywanie antykoncepcji hormonalnej, aby "uregulować" cykle. Jednakże, jak ostrzega dr Oleszczuk, takie podejście leczy objawy, ale nie naprawia problemu u podstaw, a długotrwałe maskowanie może prowadzić do poważniejszych kłopotów w przyszłości, w tym z płodnością.
Pelikany, czyli obwisła skóra na ramionach, to kompleks wielu – zarówno kobiet, jak i mężczyzn. Potrafi skutecznie odebrać pewność siebie i utrudnić codzienne funkcjonowanie – szczególnie latem. Pelikany pojawiają się w starszym wieku, po schudnięciu lub gdy nie jesteśmy aktywni fizycznie. Na szczęście można się ich pozbyć dzięki prostym ćwiczeniom. Regularność zapewni wyjątkowy efekt.Skąd biorą się pelikany i czy można im zapobiecProsty sposób na zmniejszenie pelikanów w domuDieta i pielęgnacja, które wspierają walkę z pelikanami
Jajka to jedno z najczęściej wybieranych źródeł białka w diecie odchudzającej – są sycące, niedrogie i pełne składników odżywczych. Jednak sposób przygotowania może mieć istotny wpływ na ich wartość kaloryczną i zdrowotną. Sprawdź, które formy podania jajek najlepiej wspierają utratę wagi.Jajka to źródło białka i cennych składników odżywczych Jak przygotować niskokaloryczne jajka? Jajka jako dobry wybór na śniadanie
Insulinooporność nie jest chorobą – to zaburzenie metaboliczne, które może skutkować rozwojem cukrzycy typu 2. Dobra wiadomość jest taka, że w wielu przypadkach z tego stanu można wyjść bez konieczności przyjmowania leków. Kluczem jest odpowiednio wczesne wykrycie problemu i wprowadzenie niezbędnych zmian w stylu życia.
Post przerywany (ang. intermittent fasting, IF) to ostatnio jeden z najpopularniejszych trendów w odchudzaniu. Jego zwolennicy twierdzą, że to najskuteczniejszy sposób na utratę zbędnych kilogramów. Tylko czy faktycznie działa? I na czym dokładnie polega ta metoda?
Wiele osób poszukuje "magicznego środka", który pomoże w dążeniu do osiągnięcia wymarzonej sylwetki. Choć bez zbilansowanej diety i regularnej aktywności fizycznej trudno o pożądane efekty, to są substancje, które mogą znacznie ułatwić nam walkę z niechcianymi kilogramami.
W dniu 4 marca rozmawiamy o otyłości, która jest bardzo poważną chorobą, powodującą ponad 200 powikłań. - Kiedy mówimy o tym, że ktoś umarł na cukrzycę typu 2, to mówimy, że umarł na otyłość - komentował podczas konferencji STOP OTYŁOŚCI prof. Mariusz Wyleżoł. Na kanale Pacjenci.pl możecie obejrzeć naszą rozmowę z Elżbietą Brzozowską, pacjentką bariatryczną i wiceprezeską Fundacji Zdrowie i Edukacja Ad Meritum oraz Agnieszką Węgiel, psycholożką odchudzania.
Dziecięca otyłość to narastający problem. Z danych WHO wynika, że liczba otyłych dzieci powyżej 5 roku życia oraz młodzieży wzrosła od 1975 r. z 11 milionów do 124 milionów w 2016 r. Dodatkowe 213 milionów miało nadwagę. W Polsce u 32 proc. dzieci w wieku 7-9 lat stwierdzono nadwagę i otyłość. U co 3. dziecka! A mimo to wciąż pokutuje przekonanie – szczególnie wśród osób ze starszych pokoleń – że dziecko, które ma fałdki tłuszczyku „dobrze wygląda”. No i tak nie marznie...
Miesięczna dieta z jadłospisem, listą zakupów i interaktywnym dzienniczkiem żywienia? U dietetyka za taką usługę zapłacisz kilkaset złotych. Tymczasem zdrowe menu, uwzględniające twoje potrzeby – w tym choroby przewlekłe! – możesz mieć całkowicie za darmo, w kilka minut i bez wychodzenia z domu.Zdrowa dieta odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu dobrego samopoczucia i zapobieganiu wielu chorobom, takim jak otyłość, cukrzyca czy nadciśnienie. Odpowiednio zbilansowane posiłki dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych, wspierając jego prawidłowe funkcjonowanie. Jednak skomponowanie i przestrzeganie diety nie zawsze jest łatwe.
Istnieje pewien owoc, który dobrze smakuje, a przy tym wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości. Wspomaga pracę jelit, wspiera pracę serca i układu krwionośnego, a także hamuje ochotę na słodkie. Ceni się ją również za jej wyjątkowe walory smakowe. Jest nie tylko zdrową, ale również pyszną przekąską. I choć jest to owoc tropikalny, warto włączyć go do swojego menu!
Ziemniaki to jedno z najpopularniejszych warzyw na całym świecie. Stanowią podstawowy składnik wielu tradycyjnych potraw, od purée po frytki. Jednak w kontekście diety, wokół ziemniaków narosło wiele mitów. Wiele osób zadaje sobie pytanie: czy ziemniaki tuczą? Poznaj fakty i mity, które pozwolą rozwiać wątpliwości na temat tego niepozornego, a jednak kontrowersyjnego warzywa.Ojczyzną ziemniaków jest Ameryka Południowa, gdzie były uprawiane już 7 tysięcy lat temu. Do Europy trafiły w XVI wieku za sprawą hiszpańskich konkwistadorów, początkowo jako roślina ozdobna, a później jako podstawowy produkt spożywczy. Szybko zyskały popularność, stając się kluczowym elementem diety wielu narodów, szczególnie w Europie Środkowo-Wschodniej. Dziś ziemniaki są jednym z najważniejszych upraw rolnych na świecie.
