Artykuły autora Marta Uler | Dieta.Pacjenci.pl

Jedz to po sześćdziesiątce. Wzmocni serce, zadba o kości

Tę zupę warto jeść dla smaku, ale i dla zdrowia. Fot. Canva

Po przekroczeniu sześćdziesiątego roku życia nasza dieta wymaga szczególnej uwagi, aby organizm mógł zachować sprawność i odporność na choroby cywilizacyjne. Jednym z najlepszych dań, jakie możemy wprowadzić do jadłospisu, jest aromatyczna i gęsta zupa z soczewicy. To prawdziwa bomba witaminowa, która w tani i prosty sposób wspiera najważniejsze układy w naszym ciele.Soczewica stanowi doskonałe źródło roślinnego białka, które pomaga utrzymać masę mięśniową i wspiera regenerację organizmu u seniorówWysoka zawartość błonnika oraz potasu w tej roślinie strączkowej skutecznie pomaga obniżać ciśnienie tętnicze i dba o dobrą kondycję naczyń krwionośnychDzięki obecności wapnia, fosforu oraz witamin z grupy B regularne spożywanie soczewicy wzmacnia strukturę kośćca i poprawia funkcjonowanie układu nerwowego

Czytaj dalej

Ten posiłek ma aż 35 g białka. Dietetyczka zdradziła przepis

Takie śniadanie jest pyszne i bardzo zdrowe. Fot. Canva/Aflo Images

Większość z nas zaczyna dzień od szybkiej kanapki z dżemem lub płatków z mlekiem. Niestety takie śniadania dostarczają głównie cukrów i sprawiają, że już po godzinie szukamy kolejnej przekąski. Rozwiązaniem jest natomiast odpowiednia dawka białka już od rana. Podaję prosty i sprawdzony przepis na omlet twarogowy, który przez wiele godzin utrzymuje naszą sytość, a ponadto realnie wspiera organizm w codziennych wyzwaniach.Białko to główny budulec organizmu, niezbędny do regeneracji tkanek i odpornościZapotrzebowanie na proteiny różni się zależnie od wieku i aktywności fizycznejKobiety w okresie menopauzy oraz sportowcy potrzebują więcej białka w diecieOmlet twarogowy to szybki sposób na dostarczenie aż 35 g białka w jednym daniuPosiłek ten składa się tylko z kilku naturalnych produktów bez zbędnych dodatków

Czytaj dalej

Ulubiony obiad Polaków niszczy trzustkę? Badania łączą go z cukrzycą

Znaleziono powiązanie między cukrzycą a spożyciem czerwonego mięsa. Fot. Canva/Aflo Images

Cukrzyca typu 2 to podstępna choroba, która dotyka miliony osób na całym świecie. Naukowcy coraz częściej wskazują, że to, co kładziemy na talerzu, ma niezwykle istotne znaczenie dla naszej gospodarki insulinowej. Najnowsze analizy sugerują, że szczególną uwagę powinniśmy poświęcić czerwonemu mięsu. Okazuje się, że jego nadmiar w diecie może iść w parze z wyraźnym wzrostem ryzyka zachorowania.Wyniki wielkiego badania na tysiącach pacjentówDlaczego czerwone mięso może podnosić poziom cukru?Prosta zamiana składników jako skuteczna profilaktyka

Czytaj dalej

Dietetyczka zdradza przyczynę ochoty na słodkie. Gdy ją poznasz, możesz się uwolnić

Fot. Pacjenci/Beata Ossowska-Dorosz

Uzależnienie od cukru to nie tylko kwestia słabej woli, ale skomplikowany mechanizm biochemiczny i psychologiczny. W najnowszym podcaście na kanale Pacjenci.pl Beata Ossowska-Dorosz, dietetyk kliniczny i psychodietyk, w rozmowie z Martą Sadkowską wyjaśnia, jak dopamina steruje naszym apetytem i dlaczego przemysł spożywczy celowo projektuje produkty tak, byśmy nie mogli się im oprzeć. Dopamina jest kluczowym neuroprzekaźnikiem, który zmusza nas do poszukiwania nagrody w postaci słodkiego smaku Przemysł spożywczy wykorzystuje zjawisko „Bliss Point”, by maksymalnie pobudzić nasz ośrodek przyjemności Osoby przebodźcowane i zapracowane są szczególnie narażone na wpadnięcie w pętlę dopaminową

Czytaj dalej