Jedz to zamiast cukierków. Smakuje jak żelki, ale doskonale działa na kości i serce
Większość z nas walczy z nagłą ochotą na coś słodkiego, sięgając po przetworzone przekąski pełne barwników i syropu glukozowego. Istnieje jednak naturalna alternatywa, która swoją miękką konsystencją i intensywną słodyczą do złudzenia przypomina popularne żelki, a jednocześnie skrywa w sobie prawdziwy arsenał prozdrowotnych składników. Ten niepozorny produkt, choć kojarzony głównie z deserami, okazuje się być cennym sojusznikiem osób, które dbają o mocny szkielet oraz sprawny układ krążenia.
- Bogate źródło witaminy K oraz potasu
- Składniki zawarte w produkcie aktywnie wspierają budowę gęstej struktury kośćca
- Wysoka zawartość minerałów pomaga w naturalnej regulacji ciśnienia tętniczego
- Przekąska sprzyja lepszej kontroli poziomu cukru we krwi po posiłk
- Kolor owoców zdradza sposób ich konserwacji
Bogate źródło witaminy K oraz potasu
To koncentrat tego, co w naturze najlepsze: suszone morele. Proces odparowania wody sprawia, że składniki odżywcze stają się znacznie bardziej skondensowane niż w świeżym owocu. Produkt ten dostarcza ogromnych ilości potasu, błonnika oraz witaminy K1, a także cennych polifenoli. Pod względem wartości odżywczych morele są bardzo zbliżone do suszonych śliwek, które od lat uznaje się za jeden z najzdrowszych dodatków do codziennej diety.
Oprócz witamin, w tych pomarańczowych "żelkach" znajdziemy również bor. Jest to pierwiastek śladowy, który odgrywa istotną rolę w metabolizmie minerałów w naszym organizmie. Dzięki takiemu zestawieniu składników, suszone morele przestają być tylko smacznym dodatkiem do owsianki, a stają się funkcjonalną przekąską, która realnie uzupełnia niedobory wynikające z nowoczesnego, pośpiesznego trybu życia.
Składniki zawarte w produkcie aktywnie wspierają budowę gęstej struktury kośćca
Wpływ suszonych owoców na układ kostny jest przedmiotem wielu analiz naukowych. Dowody pochodzące z badań nad pokrewnymi im śliwkami sugerują, że regularne spożywanie takich produktów pomaga zmniejszyć markery resorpcji kości, czyli procesu ich niszczenia. U osób spożywających od 50 do 100 gramów suszonych owoców dziennie zaobserwowano korzyści w zakresie gęstości mineralnej kości (BMD). Jest to szczególnie ważne dla kobiet po menopauzie oraz starszych mężczyzn, którzy są narażeni na osteoporozę.
Za ten pozytywny efekt odpowiada synergia polifenoli, witaminy K oraz wspomnianego boru. Witamina K jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania białek budujących tkankę kostną, a jej wysokie spożycie wiąże się z mniejszym ryzykiem utraty masy kostnej. Wybierając suszone morele zamiast tradycyjnych słodyczy, dostarczamy organizmowi budulca, który pomaga zachować sprawność układu ruchu na znacznie dłużej.
Wysoka zawartość minerałów pomaga w naturalnej regulacji ciśnienia tętniczego
Suszone morele to prawdziwa "bomba potasowa", co czyni je idealnym wsparciem dla serca i naczyń krwionośnych. Potas jest kluczowym minerałem odpowiedzialnym za usuwanie nadmiaru sodu z organizmu oraz rozluźnianie ścian naczyń krwionośnych. Dzięki temu regularne sięganie po te owoce może sprzyjać obniżaniu ciśnienia tętniczego. Choć same morele wymagają jeszcze szerszych badań klinicznych w tym konkretnym kierunku, ich profil mineralny jednoznacznie wskazuje na prosercowe działanie.
Warto jednak pamiętać o zachowaniu ostrożności w specyficznych przypadkach medycznych. Osoby cierpiące na przewlekłe choroby nerek lub przyjmujące leki oszczędzające potas powinny skonsultować ilość spożywanych moreli z lekarzem. Nadmiar potasu przy niewydolnych nerkach może doprowadzić do niebezpiecznej hiperpotasemii. Dla większości zdrowych osób jest to jednak doskonały sposób na naturalne wsparcie profilaktyki nadciśnienia.
Przekąska sprzyja lepszej kontroli poziomu cukru we krwi po posiłku
Choć suszone owoce są słodkie, ich wpływ na glikemię może być korzystny, jeśli zastąpimy nimi inne źródła węglowodanów. Badania żywieniowe wykazały, że suszone morele obniżają poposiłkową odpowiedź glikemiczną, gdy są spożywane zamiast części białego pieczywa. Dzięki dużej zawartości błonnika, cukry zawarte w owocach uwalniają się wolniej, co zapobiega gwałtownym skokom insuliny i zapewnia uczucie sytości na dłużej.
Taka właściwość czyni je znacznie lepszym wyborem niż tradycyjne cukierki, które powodują szybki wyrzut energii i równie szybki jej spadek. Zamiana przetworzonych słodyczy na kilka sztuk suszonych owoców pomaga opanować apetyt i wspiera stabilizację poziomu cukru w ciągu dnia. To prosta, smaczna i tania metoda na poprawę parametrów metabolicznych bez konieczności rezygnowania z przyjemności jedzenia słodkich rzeczy.
Kolor owoców zdradza sposób ich konserwacji
Wybierając morele w sklepie, zazwyczaj mamy do wyboru dwa rodzaje: intensywnie pomarańczowe oraz ciemnobrązowe o matowej skórce. Ta wyraźna różnica w wyglądzie nie wynika z odmiany owoców, lecz z metody ich suszenia. Jaskrawy, niemal neonowy kolor wersji pomarańczowej to efekt zastosowania dwutlenku siarki, czyli konserwantu o symbolu E220. Związek ten zapobiega naturalnemu procesowi utleniania, dzięki czemu produkt zachowuje pierwotną barwę i jest chroniony przed rozwojem pleśni czy bakterii.
Z kolei owoce brązowe, często nazywane ekologicznymi lub niesiarkowanymi, wysychają naturalnie na słońcu. Brak chemicznego utrwalacza sprawia, że pod wpływem powietrza ciemnieją, co jest procesem całkowicie naturalnym. Pod względem zdrowotnym to właśnie wersja brązowa jest uznawana za cenniejszą. Dwutlenek siarki może bowiem wywoływać reakcje alergiczne, bóle głowy, a u osób z astmą nawet problemy z oddychaniem. Dodatkowo naturalnie suszone morele mają zazwyczaj głębszy, bardziej karmelowy smak, który jeszcze lepiej zaspokaja ochotę na słodycze.
Źródła:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24090144/
https://www.drugs.com/npp/apricot.html
