Artykuły autora Izabela Nestioruk-Narojek

Najlepszy z żółtych serów. Mało sodu, dużo białka i orzechowy smak

Ser szwajcarski – charakterystyka, właściwości i zastosowanie

fotokris/Getty Images

Ser szwajcarski to jeden z najbardziej rozpoznawalnych produktów mleczarskich na świecie, który od pokoleń gości na stołach w wielu krajach. Jego unikalny, łagodny profil smakowy oraz charakterystyczna struktura sprawiają, że stanowi on nie tylko cenny składnik odżywczy, ale również wdzięczny materiał kulinarny, idealnie sprawdzający się zarówno w prostych przekąskach, jak i wykwintnych daniach na ciepło.

Czytaj dalej

Mają znacznie więcej potasu niż banany. Kupisz je za półdarmo w Biedronce

Analiza oferty promocyjnej na figi w sieci Biedronka oraz ich właściwości odżywczych

DMCGN/wikimediacommons/Creative Commons Attribution 4.0 International license.

W ramach cyklicznych działań prosprzedażowych sieć Biedronka wprowadziła jednodniową ofertę na świeże figi, co stanowi istotną okazję do nabycia tych owoców w obniżonej cenie. Poniższa analiza przedstawia techniczne aspekty promocji, parametry cenowe oraz szczegółowe zestawienie wartości odżywczych i zdrowotnych fig, które od wieków są cenione w dietetyce za swoje unikalne właściwości.

Czytaj dalej

7 dni wystarczyło. Przyspiesza odchudzanie, pomaga przy wysokim cukrze

Sok z czarnego bzu a zdrowie metaboliczne – wyniki najnowszych badań

ratmaner/Getty Images

Choć czarny bez od wieków gości w ludowej medycynie, współczesna nauka dopiero teraz odkrywa pełnię jego prozdrowotnego potencjału. Najnowsze analizy wskazują, że ten niepozorny owoc może stać się kluczowym elementem wspierającym metabolizm oraz kondycję naszych jelit. Sprawdźmy, co na ten temat mówią badacze z Washington State University i jak te odkrycia wpływają na współczesne podejście do dietetyki.Jak codzienne spożywanie soku z czarnego bzu wpływa na mikrobiom jelitowy i parametry metaboliczne?Jakie cenne składniki odżywcze i bioaktywne zawiera sok z czarnego bzu?Jak samodzielnie przygotować domowy sok z czarnego bzu?

Czytaj dalej

Najgorszy ser w polskich sklepach? W składzie mnóstwo soli i tłuszczu

fot.DegImages/canva

Kremowy, wygodny, wszechobecny w kanapkach. Ale czy wiesz, że jeden niewielki plaster tego sera może dostarczyć prawie całe dzienne „dozwolone” maksimum tłuszczów nasyconych i sodu? Zanim kolejny raz sięgniesz po złoty trójkącik, poznaj liczby, które skłaniają dietetyków do ostrożności.100 g tego sera to średnio 18 g tłuszczów nasyconych i 1,6 g sodu.WHO zaleca: < 10 % energii z tłuszczów nasyconych i ≤ 2 g sodu dziennie.Emulgatory dodawane do serów topionych dodatkowo podbijają zawartość soli.

Czytaj dalej