Cukrzyca typu 2 to podstępna choroba, która dotyka miliony osób na całym świecie. Naukowcy coraz częściej wskazują, że to, co kładziemy na talerzu, ma niezwykle istotne znaczenie dla naszej gospodarki insulinowej. Najnowsze analizy sugerują, że szczególną uwagę powinniśmy poświęcić czerwonemu mięsu. Okazuje się, że jego nadmiar w diecie może iść w parze z wyraźnym wzrostem ryzyka zachorowania.Wyniki wielkiego badania na tysiącach pacjentówDlaczego czerwone mięso może podnosić poziom cukru?Prosta zamiana składników jako skuteczna profilaktyka
Niby jest to powszechna wiedza, a nadal kupujemy takie mięso. Takie, czyli jakie? Najgorsze - oddzielone mechanicznie (MOM) przetworzone czerwone mięso - czyli parówki, kiełbasy czy bekon. Dlaczego takie mięso jest niezdrowe, a jednak popularne?
