Otwarcie opakowania ulubionych słodyczy i znalezienie na nich dziwnych zmian może budzić wątpliwości. Czasami wygląd produktów spożywczych ulega zmianie w sposób naturalny, co nie zawsze oznacza, że nie nadają się one do spożycia. Warto wiedzieć, kiedy zmiany w konsystencji lub barwie są bezpieczne, a kiedy lepiej zrezygnować z jedzenia.
Miód uchodzi za jeden z najzdrowszych naturalnych produktów – wspiera odporność, działa przeciwzapalnie, łagodzi infekcje. Jednak u części osób po jego spożyciu pojawiają się wzdęcia, gazy i dyskomfort w brzuchu. Winowajcą może być fruktoza, której nadmiar nie zawsze zostaje prawidłowo wchłonięty w jelitach. Zamiast wzmacniać, miód potrafi wtedy solidnie zaszkodzić.• Nadmiar fruktozy w miodzie może prowadzić do fermentacji w jelicie grubym• Objawy po miodzie częściej występują u osób z IBS, SIBO i nietolerancją fruktozy• Fermentacja wytwarza gazy i powoduje wzdęcia, bóle brzucha, a nawet biegunkę• Wrażliwi powinni sięgać po miody o niższej zawartości fruktozy i jeść je w małych ilościach
