Dożyła 101 lat. Regularnie jadła to proste danie!
Opowieść o długowieczności często wiąże się z analizą codziennych nawyków żywieniowych i stylu życia. Przeczytaj historię kobiety, która osiągnęła sędziwy wiek, stosując proste i ekonomiczne rozwiązania kulinarne, co stało się przedmiotem szerszej obserwacji. Zdecydowanie warto postawić na zdrowe żywienie!
Stulatka z okolic Rzymu
Kristine Gasbarre Qaderi, amerykańska dziennikarka, opisała w artykule dietę swojej włoskiej prababci. Podczas roku spędzonego we Włoszech autorka uświadomiła sobie, że wielu mieszkańców tego kraju opiera swoją dietę na tanich, sycących i bardzo odżywczych produktach, które nie kojarzą się z restauracyjną kuchnią śródziemnomorską. Historia prababci pokazała, że dieta na długowieczność może być oparta na innych składnikach, co stało się przedmiotem zainteresowania dziennikarki.
Trzema kluczowymi składnikami codziennego dania krewnej były jajka, sos marinara oraz zielony groszek. Posiłek ten prababcia przygotowywała, rozgrzewając oliwę z oliwek na patelni, a następnie dodając wymienione produkty.
Historia rodzinna prababci Gasbarre pokazuje szerszy obraz czynników wpływających na jej długowieczność, wykraczający poza samą dietę. Kobieta, której dieta była prosta i tania, dożyła 101 lat.
Zdrowa dieta to podstawa
Starsza pani, której historia obala powszechne przekonania o drogich składnikach w diecie śródziemnomorskiej, dożyła 101 lat.
Przypomnijmy: podstawą codziennego, sycącego dania prababci były proste i niedrogie składniki: jajka, sos marinara oraz zielony groszek. Jego koszt wynosił około jednego dolara za porcję. Zazwyczaj powszechne zalecenia dotyczące diety śródziemnomorskiej kojarzą się ze świeżymi rybami, egzotycznymi owocami i oliwą z oliwek z najwyższej półki.
Tanie danie
Prababcia Kristine Gasbarre Qaderi miała jedno, sprawdzone i codzienne danie, które było kluczem do utrzymania zdrowia. Nawet przy użyciu dwóch jajek na osobę, koszt jednej porcji posiłku zamyka się w kwocie około 1 dolara.
Jajko jest jednym z głównych, tanich i odżywczych składników. Jeden taki produkt pokrywa około 30% dziennego zapotrzebowania na cholinę.
Jakie są długoterminowe korzyści zdrowotne diety opartej na prostocie i lokalnych produktach
Kristine Gasbarre Qaderi przypuszcza, że prosty posiłek prababci mógł być jednym z wielu elementów wpływających na jej długowieczność. Historia jej rodziny obala przekonanie, że dieta śródziemnomorska wiąże się z rachunkami przyprawiającymi o ból głowy. Opisywana prababcia dożyła 101 lat, co stanowi kontekst dla zainteresowania jej dietą w ujęciu długowieczności.
Czosnek, często obecny w sosach pomidorowych, ma potencjał przeciwzapalny. Danie zawiera solidną porcję białka, wspierającą zdrowie. Jajka dostarczają także witaminę B12.
Styl życia Gasbarre’ów charakteryzował się oszczędnością. Praca na farmie wymagała od prababci codziennej aktywności. Codzienność rodziny uwzględniała również ruch na świeżym powietrzu.
