Soczewica pomaga w odchudzaniu. Dietetyczka tłumaczy, czym jest efekt drugiego posiłku
Soczewica zaliczana jest do roślin strączkowych, natomiast charakteryzuje się krótszym czasem przygotowania, niż inne strączki. Występuje w kilku odmianach, a najpopularniejszymi to oczywiście soczewica zielona i czerwona.
Posiada wiele cennych składników odżywczych, które wpływają na jej właściwości zdrowotne. Jak tłumaczy dietetyczka dr Hanna Stolińska, soczewica pomaga w odchudzaniu i przy insulinooporności. Stolińska zdradza też, czym jest efekt drugiego posiłku.
Soczewica: właściwości zdrowotne
Podobnie jak inne rośliny strączkowe, soczewica jest bardzo dobrym źródłem białka roślinnego, dobrego dla naszego zdrowia. Spośród strączków wyróżnia ją znacznie lepszy skład aminokwasowy, w związku z czym jest świetną alternatywą dla produktów dostarczających białka zwierzęcego. Nasiona soczewicy zawierają małe ilości tłuszczu oraz dostarczają naszemu organizmowi węglowodanów złożonych.
Wyróżniamy takie odmiany soczewicy jak: soczewica brązowa, żółta, czerwona, zielona oraz czarna. Wśród wielu korzyści zdrowotnych soczewicy trzeba wymienić: potas, fosfor, wapń, żelazo, magnez, cynk, kwas foliowy oraz witaminy z grupy B. Soczewica to również spora dawka błonnika pokarmowego, który niezbędny jest do prawidłowego trawienia.
Soczewica świetna dla osób na diecie
Soczewica jest idealnym składnikiem dla osób będących na diecie odchudzającej. Przykładowo ta zielona to produkt o niskiej zawartości tłuszczu. Zawarty w niej błonnik pęcznieje w żołądku, dając na dłużej uczucie sytości.
Z uwagi na skład soczewica odznacza się ogromem korzystnych właściwości dla organizmu.
- Poprawia trawienie oraz wspomaga leczenie zaparć
- Chroni przed nadciśnieniem, anemią i miażdżycą
- Wspiera skuteczne odchudzanie
- Bierze udział w regulacji poziomu cukru we krwi
- Zapobiega wadom cewy nerwowej płodu
Dietetyczka tłumaczy, czym jest efekt drugiego posiłku
Jak tłumaczy w swoich social mediach dietetyczka dr Hanna Stolińska, soczewica pomaga w odchudzaniu oraz przy insulinoodporności. Dietetyczka tłumaczy też, czym jest efekt drugiego posiłku.
“Posiłek zjedzony jako pierwszy wpływa na odpowiedź glikemiczną kolejnego posiłku. Efekt drugiego posiłku to koncepcja ogłoszona po raz pierwszy w 1982 roku przez twórcę diety o niskim indeksie glikemicznym, dr Davida J. Jenkinsa z Uniwersytetu w Toronto. Dr Jenkins zdefiniował efekt drugiego posiłku jako wpływ pierwszego posiłku na stężenie glukozy we krwi po zjedzeniu drugiego posiłku” - tłumaczy na Instagramie Stolińska.
Dr Stolińska podkreśla też, że pokarmy zawierające rośliny strączkowe bogate w błonnik i białko, utrzymują posiłkowe stężenie glukozy we krwi do minimum, gdyż spowalniają trawienie i wchłanianie.
“Wnioskuje się, że cukry i błonnik pokarmowy, które dotarły do dolnej części jelita cienkiego, stymulują wydzielanie hormonów, które odgrywają główną rolę w obniżaniu stężenia glukozy we krwi i utrzymywaniu uczucia sytości” - wyjaśnia na Instagramie dr Hanna Stolińska.
Czytaj też:
Lody na odchudzanie, czyli jesz smacznie i chudniesz? Dieta lodowa ma coraz więcej zwolenników
Te suplementy przeciwstarzeniowe naprawdę działają. Wygładzają zmarszczki, nadają skórze koloryt
Koktajl odchudzający. Jeśli chcesz schudnąć, pij go codziennie
